Подписка RSS-ленту

Введите свой e-mail. Что бы узнавать о новых рецептах.:

Соц. сети

Архивы

Соусы

Сырный соус

Здравствуйте дорогие друзья!

 

Сегодня расскажу вам рецепт сырного соуса. Сырный соус придаст нежный и неповторимый вкус вашему блюду. Отлично подойдет для жареного и тушеного мяса.

 

Для сырного соуса нам нужно следующие : 1/2 ст. тертого сыра, 2 ст.л. масла, 1 ст.л. муки, 2 ст. бульона или молока, тмин и соль по вкусу.

 

 

 

Читать далее

Сметанный соус

Здравствуйте дорогие друзья!

 

Сегодня я хотел рассказать о том как приготовить сметанный соусЭтот соус отлично подойдет для котлеток, биточков, к печени.

 

Для приготовления соуса нам необходимы следующие ингридиенты1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла, 1 ст. бульона, 1/2 ст. сметаны.

 

 

 

 

Читать далее

Соус «Jack Daniel’s»

 

Список продуктов

Чеснок 1 головка

Масло оливковое 1 чайная ложка

Сок ананасовый 1 стакан

Вода 0,67 стакана

Соус терияки ? стакана

Соус соевый 1 чайная ложка

Сахар коричневый 300 г. Читать далее

Клюквенный соус

 

Список продуктов

Клюква — 1 стакан

Вино белое — 1 стакан

Яблоко — 2 штуки

Лук — 1 штука

Чеснок — 1 зубчик

Мед — 1 чайная ложка Читать далее

Беарнский соус

 

Список продуктов

60 мл. белого сухого вина

60 мл. белого винного уксуса

1 маленькая луковичка (1 ст.л. в нарубленном состоянии)

1 ст.л. нарубленного свежего эстрагона или 1/2 ч.л. сухого

3 желтка

120 г. сливочного масла + еще 2 ст.л. (2*25 г, по отдельности)

Соль и перец по вкусу

1 ст.л. нарубленного свежего эстрагона или петрушки. Читать далее

Салатная заправка с зеленью и луком

Требуется:
1 репчатая луковица, 1,5 ч. л. поваренной соли, по 2 полных ч. л. рубленой зелени петрушки и укропа, 1 ч. л. крепкого уксуса (или лимонная кислота), 3-4 ст. ложки свежего растительного масла, свежемолотый черный перец.

Читать далее

Гранатовая патока

Гранатовая патока представляет собой тягучую темно-коричневую жидкость, похожую на густой сироп, приготовленную из гранатового сока. Рецепт не сложный, но займет по времени около 2 часов.

 

 

Чтобы приготовить гранатовую патоку, вам понадобятся:

гранатовый сок — 800 мл
сахар — 100 г
свежевыжатый лимонный сок — 1 ст.л.

 

Читать далее

Соус Цацики

 

Список продуктов

240 г густого йогурта (в нашем случае «Активия» классический 3,5%)

2 зубчика чеснока

1 ч.ложка оливкового масла

20 г укропа

1-2 ч.л. лимонного сока

Соль и молотый черный перец по вкусу. Читать далее

Грузинский соус сацебели

Наверное, это самый популярный грузинский соус. Подают его, конечно, к мясу, при этом именно соус делает шашлыки по-настоящему вкусными, можно приготовить этот соус и дома, добавив к ингредиентам каплю любви и заботы о своих домочадцах.

Чтобы приготовить грузинский соус сацебели нам понадобится:
густая томатная паста – 200 гр.
вода – 200 гр.
кинза – большой пучок
чеснок – 3-5 зубчиков Читать далее

Салатная заправка (острая)

Требуется:
2-3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), 1 ст. л. 3% уксуса или разведенная лимонная кислота, 1 ч. л. соли, по 1 ч. ложке молотого черного и молотого красного перца.

Читать далее